Bleu blanc rouge et meringue : toutes nos recettes

Name: Célébrez la France avec nos recettes en bleu blanc rouge
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: bleu blanc rouge

Pour la fête nationale faites preuve d'imagination ! Photo par Yevheniia

Le 14 juillet ou une finale de coupe du monde sont l'occasion de dégainer les couleurs bleu blanc rouge en cuisine ! Quelques ingrédients se prêtent volontiers à notre créativité en pleine ébullition comme des myrtilles ou des mûres pour le bleu, des tomates et des fraises pour le rouge, de la mozzarella, une chantilly ou un oeuf pour le blanc.

De l'apéritif jusqu'au dessert, colorons donc nos assiettes et nos verrines de bleu blanc rouge pour un résultat aussi joli que délicieux.

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Pavlova bleu blanc rouge

Les petits plats du Prince

Pour célébrer le 14 juillet avec gourmandise et élégance, cette pavlova aux couleurs du drapeau français est une véritable œuvre sucrée. La meringue, délicatement teintée de bleu avec quelques gouttes de colorant, offre une base croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Elle contraste parfaitement avec une crème Chantilly légère et aérienne, d'un blanc éclatant, qui vient adoucir l'ensemble.

Pour le rouge, misez sur des fruits d'été bien parfumés : framboises, fraises et groseilles apportent une touche acidulée et rafraîchissante. Pour sublimer encore plus cette pavlova, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron ou un filet de coulis de fruits rouges, renforçant ainsi le contraste visuel et gustatif.